El IES al-Baytar oferta los siguientes estudios para el curso 2010/2011

• Primer ciclo de la ESO
• Segundo ciclo de la ESO
• Bachillerato Ciencias y Tecnología
• Bachillerato de Humanidades y CC.SS.
• Ciclo Formativo de grado medio de "Técnico de montaje y mantenimiento de Instalaciones de frío y climatización"
• Ciclo formativo de grado medio "Sistemas Microinformáticos y Redes"
• Ciclo formativo de Grado Superior de "Instalaciones Electrotécnicas"
•  Programa de cualificación profesional inicial (PCPI) "Auxiliar de instalaciones electrónicas y de comunicaciones" .